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Le Fagge Toscana IGT Bianco
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Description
Le Fagge Toscana IGT BiancoLo Chardonnay viene raccolto a met settembre e il Trebbiano agli inizi di ottobre, garantendo il momento ideale per ogni variet. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, utilizzando esclusivamente il mosto fiore per la produzione del vino finale, assicurandone purezza e qualit. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra 16 e 18 C, preservando gli aromi freschi e delicati di entrambe le uve. Dopo la
sia arrosto che alla griglia
con un’acidità equilibrata e una persistenza lunga e piacevole
Questo dona al vino contemporaneamente un buon
Colore: rosso rubino intenso con eleganti sfumature granate
100% Chardonnay
si svolge in parte in botti di rovere di Slavonia da 36 hl ed in parte in tonneau
Olfatto: intenso e raffinato
con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte
Il mosto fiore fermenta in acciaio inox a temperatura controllata e
La vendemmia manuale garantisce la selezione delle migliori uve
caratterizzato da un’acidità bilanciata e un finale lungo e persistente che ne esalta la qualità
a metà fermentazione alcolica
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